sábado, 27 de mayo de 2017

Calamares con galletas




Reconozco que cuando vi la receta por primera vez, me llamó la atención. No sabía si se trataba de una broma más de las redes sociales o si iba a ser un descubrimiento.
Así que guiado por la curiosidad, compré unos calamares y me decidí a hacerlos.
El papel que adquieren las galletas, no es otro que el de suplantar a la harina para espesar la salsa, además del sabor característico que otorga al plato.
En cualquier caso, no dejará de sorprender a los comensales, y más cuando se les diga el nombre del plato.

RECETAS SIMILARES: CALAMARES CON CERVEZA.
FUENTE: Miel y Limón



miércoles, 24 de mayo de 2017

Macarrones con queso fresco, tomate y espinacas.



Mi primer recuerdo de algún tipo de pasta, son los macarrones. Después llegaron los canelones y mucho después los espaguetis y otros tipos de pastas.
Y los macarrones, siempre eran con tomate, chorizo y jamón en tacos y gratinados.
Después, hemos aprendido a cocinar y comer la pasta de mil formas.
En ésta receta, los cocinamos más sanos que entonces, pero el recuerdo está en aquellos.

FUENTE: Budget Bytes


martes, 23 de mayo de 2017

Limones rellenos de crema de atún



Para ésta receta, utilizamos los limones como meros recipientes. Por ello, debemos escogerlos lo más grandes y limpios posibles, lo que resulta sencillo si se tienen amigos que cultivan cítricos🍊🍋. Gracias Suny y Esteban.
Finalmente, resulta un entrante atractivo a la vista y agradable al paladar.
Muy indicado para comidas veraniegas.

RECETAS SIMILARES: ENSALADAS DE CÍTRICOS
FUENTE: Eleonora Galasso (JdF)


viernes, 19 de mayo de 2017

Tarta de manzana y almendras.





Normalmente, hacemos las tartas de manzana con una base de masa o de hojaldre. O a lo sumo, al revés, al estilo TATIN.
En esta receta, hacemos una sola masa y en el horno se forma la base.
Además, la inclusión en sus ingredientes de almendra molida, hace las veces de complemento de la harina y potencia su sabor.

RECETAS SIMILARES: TARTA DE MANZANA Y ALMENDRA
FUENTE:  Petit Bec Gourmand (JdF)


lunes, 15 de mayo de 2017

Pechugas al horno con limón y vegetales




Para esos días en que no nos apetece mucho cocinar o en los que estamos con los amigos mientras se hace la comida. 
Para aquellos a los que les gusta presumir, pero no tienen muchas nociones de la cocina.
Esta es una receta de éxito seguro. Además hipocalórica.

RECETAS SIMILARES: 
FUENTE: Bien Tasty