viernes, 23 de febrero de 2018

Pollo al curry con leche de coco




Una forma de preparar las pechugas de pollo con toques orientales. Con especias y leche de coco.
Acompañado de un arroz largo hervido tendremos un sabroso plato único.


FUENTE: Jeanne Neant (JdF)


lunes, 19 de febrero de 2018

Espaguetis con berenjena y atún




La "pasta a la Norma" que aparece en las cartas de los restaurantes italianos, es una receta siciliana en la que se combina pasta (larga o corta) con una salsa de tomate y berenjena. El nombre es homenaje al compositor Bellini y a su ópera más famosa.
Con base en esa receta y añadiendo atún y queso mozarella presentamos esta variación.

FUENTE: Memorie di Angelina


jueves, 15 de febrero de 2018

Menestra de cordero con alcachofas



De la mano de Carlos Arguiñano, conjuntamos el cordero con las alcachofas para hacer un guiso que perfectamente constituye un plato único y que nos va a proporcionar suficientes y variados nutrientes para el resto del día.
Aunque con los mismos ingredientes principales, la "receta similar" tiene una elaboración diferente.


RECETAS SIMILARES: CORDERO GUISADO CON ALCACHOFAS.
FUENTE: Carlos Arguiñano


domingo, 11 de febrero de 2018

Lasaña de surimi con salmón y puerro




Cambiando la pasta de lasaña por el surimi desenrollado, damos un sabor diferente con una estructura conocida.
Combinamos entre las capas con puerro y salmón.
Finalizamos con una cobertura de queso. La alternativa sería una bechamel ligera.
Receta perfecta para una comida ligera.


RECETA SIMILAR: LASAÑA DE ATÚN.
FUENTE: Isabelle Bonneau (JdF)


miércoles, 7 de febrero de 2018

Cremas de berenjena y de pimiento con anchoas





Para un aperitivo, para acompañar un vino o una cerveza, para una entrada con verduras o ensaladas podemos presentar unas salsas con pan tostado o galletas saladas que seguro son del agrado de todos y que crean adicción.
Entre las diversas salsas de éste tipo, muchas de ellas de origen oriental, hoy elegimos dos.

RECETAS SIMILARES: TZATZIKI
FUENTE: JdF/Comparte Recetas