Tarta de Cumpleaños

Una sencilla tarta que se comienza haciéndo a los sobrinos, luego a los hijos y finalmente a los nietos.

Gusta a pequeños y mayores.

Existe una versión con sabor mas fuerte, ya que en los ingredientes, se cambia la margarina por mantequilla, se utiliza chocolate en polvo en mayor cantidad y no lleva huevos.

No conviene calcular las calorías.

INGREDIENTES

• Una tableta de chocolate negro (125 g.) DOLCA
• 250 g. de margarina
• Cuatro huevos.
• Un vaso de azúcar.
• Un paquete de galletas hojaldradas (Petit Rio)
• Leche.

ELABORACIÓN

• Mezclar en un bol la margarina con el azúcar. Reservar.
• Separar las claras de las yemas.
• Fundir el chocolate al baño maría.
• Mezclar las yemas con la margarina y el azúcar y añadir después el chocolate fundido. Remover bien hasta formar una mezcla homogénea.
• Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas poco a poco y suavemente a la mezcla anterior.
• Preparar una fuente y disponer una primera capa de galletas remojadas en leche. Cubrir con una capa de la mezcla de chocolate.
• Seguir haciendo capas alternando galletas y crema de chocolate. Finalizar con crema.
• Pasar al congelador, con la precaución de pasarla a la nevera una hora antes de consumir.
• Decorar a voluntad antes de servir.