Pollo con Miel

Recurrimos de nuevo al socorrido pollo para realizar un sencillo plato, que puede estar en la mesa en menos de una hora.

INGREDIENTES

• Tres cuartos traseros de pollo.
• 125 ml de miel.
• Un yogur natural.
• Mantequilla.
• Hierbas Provenzales.
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN

• Precalentamos el horno a 170º C.
• Mezclamos en una cazuela el yogur y la miel. Calentamos a fuego bajo, moviendo para obtener una salsa homogénea durante 5~7 minutos.
• Salpimentamos el pollo.
• Colocamos las piezas de carne en una fuente para horno. Ponemos una pequeña cama de agua y colocamos nueces de mantequilla en los huecos entre el pollo.
• Vertemos la salsa y espolvoreamos con las hierbas.
• Horneamos durante 45 minutos.