En España, siempre lo hemos conocido como "Huevos con Pisto", incluso se suele poner cebolla, calabacín y otras verduras que encontremos.
En Oriente medio, lo llaman "Shakshuka" y en Méjico "Huevos Ranchera".
Se trata siempre de cocinar unas verduras con el tomate como protagonista y cascar, encima, unos huevos al final. Pero el verdadero protagonista, será el pan.
Elaborada por Manuela Albiñana.